La cuisine catalane

 

Vous voulez goûter aux plats traditionnels de la cuisine catalane? Les restaurants et bars barcelonais vous offrent un vaste choix de menus catalans. Nos appartements étant situés dans le centre ville,  vous trouverez de nombreux restaurants catalans à côté de votre logement!
 

Le ‘Mar

Barcelone est un port de pêche et le poisson autant que les fruits de mer se retrouvent dans presque tous les menus. Située près des montagnes, Barcelone offre aussi une cuisine traditionnelle montagnarde. Ainsi, les deux genres de cuisine se mélangent pour former ce que l'on appelle le ‘Mar i Muntanya’ (mer et montagne). La combinaison des crustacés et de la viande blanche est tout à fait typique. Le poulet servi avec des langoustes est une des spécialités catalanes. Etrange mais savoureux !


Les bars barcelonais

Vous voulez prendre un petit-déjeuner avec un café ou manger une ou deux tapas dans l'après-midi? Allez donc dans les bars situés près de nos appartements et prenez un en-cas. Vous trouverez des bars partout dans le centre de Barcelone. Outre de quoi boire, vous pourrez toujours acheter de petits en-cas. Mais faites attention au type de bars. Les Vinyaterias servent du vin, les  Xampanyerias servent du cava (vin pétillant), et les Cerveserias servent de la bière. Vous voulez sortir dans un bar le soir? Cliquez ici pour voir les bars de votre quartier.

Les restaurants barcelonais

Vous avez vraiment faim? Choisissez l'un des nombreux et accueillants restaurants barcelonais, qui offrent des menus complets de la cuisine catalane. Généralement, les restaurants servent une entrée (primero), un plat principal (segundo) et un dessert (postre). Certains de nos hôtels barcelonais proposent des repas catalans traditionnels. Venez et découvrez!

 

Si vous avez envie de manger du poisson ou des fruits de mer, alors vous devriez aller dans un de ces confortables petits restaurants  dans l'ancien quartier des pêcheurs de la Barceloneta à côté de la plage de la Barceloneta. Vous n'êtes pas sûr de ce que vous voulez? Alors venez visiter quelques restaurants dans le quartier gothique de la vieille ville (Barrio Gotico). Ils proposent toutes sortes de menus différents. Vous retrouverez la cuisine espagnole dans pratiquement tous les restaurants du quartier de l'Eixample.

 

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Les cafés barcelonais

Vous êtes fatigué après une longue journée de visites et vous désirez simplement prendre un café et vous reposer? Vous trouverez à Barcelone beaucoup de petits cafés confortables.
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Les spécialités catalanes

Tout le monde connaît le mot "Tapas". Mais savez-vous ce que c'est?
Les Tapas sont de délicieux petits en-cas faits d'olives, de charcuterie, de poissons frits, d'omelette...etc. Le prix change selon l'endroit où vous allez mais une simple Tapa coûte environ 2 euros à Barcelone. Les cuisines de nos appartements sont très bien équipées, parfaites pour préparer vous-même vos repas. N'hésitez pas et essayer de cuisiner la Sarsuela (une cassolette de fruits de mer), spécialité originaire de Barcelone. Il s'agit d'un ragoût de fruits de mer et de poissons saucés à la tomate et au vin. Ou bien peut-être préférez-vous des pâtes? Dans ce cas, concoctez-vous une Fideuà (une paella à base de pâtes), un mélange de pâtes sautées avec du poisson, des calamars et des crevettes. 



La gastronomie barcelonaise : ce qu'il faut savoir

Le déjeuner commence à 13h, et parfois pas avant 14h. Si vous voulez aller au restaurant pour dîner, alors n'y allez pas avant 21h. Cependant, beaucoup de restaurants adaptent leurs heures d'ouverture aux différentes cultures et ouvrent plus tôt.


Prix

Les restaurants proposent des prix spécifiques pour le déjeuner. Le menu du jour (menu del día) est disponible pour 6 à 10 euros et comprend une salade, le plat principal, le dessert et une boisson. Cependant sachez que les prix sont plus élevés le soir. Vous pourrez trouver à Barcelone des restaurants de toute catégorie, pour tous les budgets, du restaurant gourmet au fast-food.

 



Pourboires

L'habituel 10 % n'est pas très utilisé en Espagne. Les autochtones donnent un petit pourboire qu'ils laissent sur la table quand ils s'en vont.

 


Saviez-vous que les plus vieilles recettes d'Espagne proviennent du Moyen-âge et ont été conçues en Catalogne? Comme vous le savez maintenant, la cuisine catalane a une longue tradition derrière elle. Découvrez la cuisine catalane à Barcelone, que ce soit dans votre hôtel ou appartement ou dans un restaurant ou bar dans le centre de Barcelone. Vous allez aimer!

Horaires d'ouverturei Muntanya’Gastronomie catalane Barcelonais